外表平平无奇的它，其实暗藏着丰富的营养和健康密码。那么，吃花生都能为我们身体带来哪些好处呢？每天吃多少才合适？今天让我们来聊一聊。
花生不仅仅是一种美味的食物，更是一个营养宝库。花生是植物性蛋白质的良好来源，其蛋白质含量可与豆类媲美。每100克花生约含25克蛋白质，在坚果中名列前茅。花生中脂肪含量较高，每100克生花生仁含有44.3克脂肪。但其脂肪构成以不饱和脂肪酸为主，其中单不饱和脂肪酸（MUFA）和多不饱和脂肪酸（PUFA）含量高。花生仁富含维生素B1、烟酸、胆碱等B族维生素，比如每100克生花生仁含有0.72毫克维生素B1。维生素B1参与能量代谢，维持神经系统和心脏的正常功能。
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